Italia
Chef a domicilio a Milano
La città italiana dove un cuoco viene giudicato più in fretta, e dove la cucina regionale è presa abbastanza sul serio da litigarci sopra.
Cucinare siciliano a Milano vuol dire cucinare per gente che si accorge subito se non è giusto. È esattamente questo il punto.
Milano è anche una città da cui è passata buona parte della mia vita professionale — l’Italia da nord a sud, prima dell’Europa. Tornarci per una cena privata non è uno strappo, è un ritorno.
Cosa posso cucinare a Milano
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Una cena a casa vostra
Un menù su misura, cucinato nella vostra cucina, servito alla vostra tavola.
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Show cooking per eventi
Cucinare davanti ai vostri ospiti, come parte della serata invece che dietro una porta.
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Consulenza per ristoranti
Menù che una cucina riesce davvero a eseguire, con il food cost calcolato al grammo.