Show cooking per eventi
Cucinare davanti ai vostri ospiti, come parte della serata invece che dietro una porta.
C’è una differenza tra il catering e lo show cooking. Il catering arriva. Lo show cooking succede nella stanza, e gli ospiti ne fanno parte.
Mi metto dove sono le persone, cucino davanti a loro e parlo mentre lavoro. Per molti eventi questa è la serata, non una portata dentro la serata.
Anche
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Una cena a casa vostra
Un menù su misura, cucinato nella vostra cucina, servito alla vostra tavola.
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Consulenza per ristoranti
Menù che una cucina riesce davvero a eseguire, con il food cost calcolato al grammo.