Germania
Chef a domicilio a Berlino
Appartamenti grandi, gente che cucina sul serio per conto suo, e cene che sono tanto conversazione quanto cibo.
Berlino chiede un’altra cosa: meno cerimonia, più sostanza. Le cene qui sono informali e durano a lungo, e il menù va costruito per quello invece che contro.
A Berlino ci ho cucinato prima di venire in Romania. Conosco il ritmo della città e il modo in cui ci si mangia.
Cosa posso cucinare a Berlino
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Una cena a casa vostra
Un menù su misura, cucinato nella vostra cucina, servito alla vostra tavola.
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Show cooking per eventi
Cucinare davanti ai vostri ospiti, come parte della serata invece che dietro una porta.
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Consulenza per ristoranti
Menù che una cucina riesce davvero a eseguire, con il food cost calcolato al grammo.